《小師妹今天也在努力修仙》[小師妹今天也在努力修仙] - 第10章
春雨就先領着香茅子到廚房。
一個酒樓,最重要的就是要有一個好廚子。每日五更,天未亮、雞未叫,廚房就要先忙碌起來,準備客人們的早餐。
陳掌柜的酒樓叫做四鮮樓,算是黃石鎮最豪華的客棧兼酒樓。所謂四鮮樓,還是陳掌柜的祖父創下的名號,據說當時老掌柜有四樣絕活——鮮蝦活釀、鮮魚三吃、鮮果現釀、鮮湯老鍋。到了陳掌柜這輩,很多手藝都丟了,只是還留着四時鮮的名頭。
陳掌柜為了保留四時鮮牌子,特意請了三位大師傅來坐鎮。兩個大師傅專門炒菜,熬湯,那手藝也是一絕。其中一位專以調製魚羹為長,她姓宋,大家就都叫她宋嫂。除了每隔五日做一次魚羹,她還負責日常的早餐。這是個辛苦的工作,可宋嫂卻為了補貼,領了這份差事。
不過早晨事忙,宋嫂一直跟陳掌柜的說要加個人手,忙不過來。可是出於各種考慮,陳掌柜一直沒鬆口,直到今天,春雨領着香茅子來到宋嫂面前。
宋嫂正在煮粥,胡巴拉見春雨領着個小丫頭過來,就愣了一下。等聽到春雨說,「這是香茅子,陳掌柜收留的打雜幫手,因為您這裡缺人,就先領過來給您使喚。她手腳很麻利的。」
宋嫂有一雙修長的眉毛,斜斜的飛入鬢角,因此顯得眉如刀裁十分精神,也正因為如此,才有幾分冷厲。
她上上下下的打量了香茅子一眼,冷笑說,「陳掌柜的也可以了,我說缺個人手,他就打發了這麼個乾癟的小丫頭過來,渾身上下沒有三兩肉。她能幹什麼啊?廚房是好玩的?!」
春雨是個跑堂,自然不敢跟大廚頂嘴,一路陪笑,「看您說的,陳掌柜哪敢把不頂用的人給您送過來。您放心,這丫頭手腳麻利着呢,一個人頂倆大小夥子使。要不您先試試,如果不好用,明天我就把人領走!」
宋嫂雖然有幾分脾氣,可畢竟也不能跟老闆硬頂,她的脾氣也只能不咸不淡的跟春雨發作幾句。偏偏春雨是個人精,話里話外的周全,讓她無可出氣。
留下香茅子又叮囑了香茅子幾句,無非就是要認真勤勉,事事聽話之類的,春雨就趕緊回去自己的工作崗位上,把香茅子留給了宋嫂。
此刻廚房裡只有宋嫂和香茅子兩個人。
宋嫂冷笑着上上下下的打量着香茅子,那表情很是不善。如果換個膽子小的,恐怕這個時候會緊張的哭起來。
然而香茅子不怕,她瞪圓了眼睛,虎生生的回視着宋嫂,眼睛裏有期待也有好奇,卻沒有一點點恐懼和擔心的味道。看着香茅子的眼神,讓宋嫂想到她小時候,在流波城看見的小老虎的樣子。
充滿了好奇,充滿了力量,也充滿了對未知世界的無懼。
宋嫂忽然訕笑了一下,這不過是個毛丫頭,她懂什麼呀。不過是因無知而勇敢。等一會,就知道厲害了!
想到這裡,宋嫂指揮香茅子,「廚房需要用柴,今天的還沒有劈好,你去劈100斤硬柴出來。」
廚房的柴禾分成硬柴和毛柴。所謂毛柴,是每天樵夫挑着來賣的乾柴,每根都不是很粗,放在爐膛里非常好燒,價格也便宜。缺點是煙大,不經用。普通百姓家都用這種,也就是燉煮個菜而已。但是酒樓的菜量大且持久,每日里還另外要有老火靚湯燉煮幾個時辰,那就需要硬柴。都是有年份的硬木,一段段劈開了,在爐膛里慢慢的燒着,供應數個灶頭的火力。
硬柴,難劈。
無論是在家,還是酒樓里,都是有力氣的男人做的活計。
宋嫂安排這個,明顯是刁難了。香茅子那小體格,能不能遊盪起斧頭都兩說呢。
宋嫂等着香茅子說不行,那麼她也有其他的活計繼續為難她。
沒想到,香茅子只是哦了一聲,轉身就出去了。
廚房旁邊就是柴房,裏面硬柴毛柴都整齊的分兩邊堆好了。在門前的一個墩子上,一個劈柴的斧子就別在上面。
很快的,宋嫂就聽見「咚」、「咚」、「咚」的聲音!
這丫頭,真的去劈硬柴了?!
宋嫂一愣,轉念一想:鄉下丫頭都有兩把子死力氣,能劈硬柴不奇怪,反正她也堅持不了多久。
廚房的活計重,宋嫂開始忙着準備今天的早餐了。除了熬粥,切拌小鹹菜,還有和面烙餅、並準備一些小雲吞之類的。
這麼一忙活,宋嫂就把香茅子完全忘記在腦後。
等早晨客人都起來,春雨開始過來催早餐後,宋嫂才發現,香茅子的斧子聲,已經很久都沒有聽到過了!
眉頭輕輕皺着,雖然宋嫂確實有難為香茅子的意思,可廚房需要用柴也是真的。她本以為香茅子多少會準備些乾柴,如果她一點都不準備,那就會耽誤中午飯口大師傅們的正事。
宋嫂打算自己去看看柴火準備,不行就安排幫廚去做。結果她走到柴房,卻被哪裡碼放的整整齊齊的硬柴給震了一下。
一段段整齊的硬柴都被劈成整齊的筷子長短、一把香粗細。勻稱、整齊的碼在一堆。柴房本來就有一個搬運硬柴的籃子,籃子里也裝的滿滿的一摞。只等着拎到廚房就可以。
宋嫂目測了一下這堆硬柴,差不多能有一百斤了。
這,是那丫頭乾的嗎?!
宋嫂環顧四周,卻沒有發現香茅子。手腳倒是麻利能幹,只是人卻是會偷懶,幹完這個就躲起來了!
宋嫂在心裏默默的給香茅子記了一筆黑賬。
轉身打算先回廚房,卻看見香茅子雙手拎着一隻大木桶,正晃悠晃悠的往廚房挪動。
宋嫂疑惑的問香茅子,「這是幹什麼呢?」
香茅子臉憋得通紅,正眼盯着水桶慢慢挪動,忽然聽到有人跟她說話,倒是趁機把桶放到地上,喘了好幾口氣。
「哦,宋嫂子!」香茅子見是宋嫂,就回答道:「柴我劈完了。剛去廚房見你正忙着,就去打水了。」
早上因為都是稀飯米粥,用水比較大。一般都是宋嫂做完這波早餐,才去打水補回來。有時候她忙不過,也可以叫幫廚去做。
見香茅子不是去偷懶,而是眼裡有活,能見縫插針的幫忙做事,宋嫂反而不好說什麼。只能皺着眉,「沒事別亂跑。你既然劈完柴,中午要吃的魚還沒有殺,
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